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說明：
一、課程目標:培養學員具備考取食物製備單一級學術科能力，針對檢定過程所需之食材辨識、選材能力、刀工、烹調法、調味能力、衛生工作習慣與食材衛生存貨管理部分進行加強訓練，以利學員能順利通過學術科測驗取得證照。
二、上課日期:110 年 12 月 4 、 5 、 11 、 18 、 19 、 25 日及 111 年 1 月 15 、 16 日，課程海報如附件 1 ，詳細課表如附件 2 。
三、上課時間： 8:30~17:00 時。
四、上課地點:台北海洋科技大學士林校區(台北市士林區延平北路 9 段 212 號)。
五、本課程採線上報名，報名期間至 110 年 9 月 30 日 17:00 止，報名網址:https://reurl.cc/WX4X09 。
六、本校交通資訊如附件三。
七、相關訊息請洽詢本校推廣教育發展部推廣教育組吳小姐(電話 02-2810-9999 分機 2612)。
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